Cría Intensiva, Bienestar Animal y Uso de Antibióticos
1. Que, globalmente, atualmente cerca de 75% dos antibióticos são utilizados na criação de animais para alimentação[i]e que 17 países nas Américas permitem o uso de antimicrobianos como promotores de crescimento animal, o maior número reportado de todas as regiões da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE)[ii].
2. Que, segundo a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) e a Agência Europeia de Medicamentos (EMA), «o estresse associado à produção industrial intensiva em larga escala de animais para alimentação pode levar a um aumento do risco de doenças»[iii].
3. Que o uso de antibióticos na produção animal leva à disseminação de resíduos antibióticos, bactérias multirresistentes e genes de resistência no ambiente através dos dejetos não tratados, e que isso viola nosso direito humano à alimentação, à água, à saúde e à vida.
4. Que o Grupo de Coordenação Ad Hoc Interagências da ONU sobre Resistência Antimicrobiana (IACG) «observa que os grupos da sociedade civil têm um papel particularmente importante a desempenhar no desenvolvimento de planos de ação nacionais» e solicita «o fornecimento de apoio político, financeiro e técnico às organizações da sociedade civil para aumentar sua participação, incluindo seu envolvimento com os governos, mantendo sua independência»[iv].
5. Que, dado que há muito trabalho a ser feito para reduzir o uso de antibióticos no setor agrícola, bem como no setor da saúde, os Planos de Ação Nacionais (PANs) de nossos países deveriam ser revisados para tratar a RAM dentro do sistema alimentar de forma mais eficaz.
1. Que, seguindo as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), nossos países adotem a restrição total do uso de antibióticos de importância para a medicina humana na promoção do crescimento e na profilaxia de animais destinados à alimentação[v].
2. Que, seguindo as recomendações da OMS, antimicrobianos da mais alta prioridade para a medicina humana como a colistina (antibiótico de último recurso para o tratamento de infecções resistentes) não devem ser usados para tratar animais destinados à alimentação sem uma doença infecciosa clinicamente diagnosticada[vi].
3. Aprovação da rotulagem de rações usadas na criação de animais, contendo ou não antibióticos, assim como a rotulagem de alimentos de origem animal produzidos com e sem o uso rotineiro de antibióticos, para facilitar a escolha do consumidor, até que a proibição de tais usos entre em vigor.
4. Que, como sugerido na Declaração de Bangkok [vii], nossos países estabeleçam uma exigência de compra pública de alimentos produzidos sem o uso rotineiro de antibióticos. Os hospitais devem assumir a liderança, para serem coerentes com sua missão.
5. Que nossos países e organismos intergovernamentais desenvolvam sistemas de dados transparentes sobre antibióticos vendidos/comprados e utilizados por fabricantes de antibióticos e rações, varejistas e produtores de animais para alimentação.
6. Que nossos países estabeleçam sistemas de vigilância para resíduos antimicrobianos, genes de resistência (ARGs) e patógenos resistentes a drogas em alimentos.
7. A partir de um foco na resistência bacteriana, promover métodos de gerenciamento de resíduos de baixo impacto, especialmente onde as águas residuais ou o esterco estão sendo usados como fertilizantes. Isto deve incluir o desenvolvimento de métodos novos e práticos para o tratamento de cama de animais e esterco antes da aplicação no solo, bem como a prevenção do uso de cama de aves na aquicultura[viii]–[ix].
8. Exigir a apresentação de planos de gestão ambiental que considerem os impactos da contaminação por antibióticos, bactérias multirresistentes e genes de resistência.
9. Que nossos países desenvolvam estratégias de transição para sistemas de produção de alimentos saudáveis, sustentáveis e autônomos que garantam o bem-estar animal, de acordo com os princípios estabelecidos pela Iniciativa FARMS[x]. Isto deve incluir a criação de um fundo público para financiar a pesquisa aplicada e as melhorias técnicas e higiênicas necessárias nas fazendas de animais, assim como para sustentar a economia dos produtores durante o processo.
10. Que, dada a necessidade de reduzir o uso de antimicrobianos também na produção de algumas culturas[xi], nossos países devem promover a produção agroecológica, que combina a produção de hortaliças e a criação de animais, cuidando da biodiversidade e evitando o uso de insumos químicos.
11. Desenvolver mecanismos de regulação de mercado e incentivos para que produtores e consumidores de alimentos promovam a criação responsável de animais de fazenda e cadeias de fornecimento de peixe e impulsionem a mudança para dietas saudáveis para os seres humanos e sustentáveis para o planeta[xii].
12. Para permitir que a sociedade civil desempenhe seu papel, desenvolva um fundo para financiar iniciativas da sociedade civil para enfrentar a resistência antimicrobiana, administrado de forma independente, financiado por recursos do setor público e capaz de possibilitar ações nacionais e regionais, bem como ações intersetoriais para enfrentar a resistência antimicrobiana.
Endossado por,
174 | Nicolás Luciano Campoverde Arévalo | |||
173 | Francisco Alvarellos Dies | Nodo Patricios | ||
172 | Cecilia Diez | |||
171 | Telaraña Farmacéutica | |||
170 | Carlos Andrade | |||
169 | Angel Bonilla Cortez | Colegio Médico Sucumbios | ||
168 | Soraya Barragán Soto | Wachachik Parteria Ecuador | ||
167 | Nydia Amador | |||
166 | Hugo Noboa Cruz | Fundación Salud Ambiente y Desarrollo | ||
165 | Leda Giannuzzi | Universidad Nacional de La Plata, CONICET | ||
164 | Sonia Uema | Centro de Información de Medicamentos (CIME), Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba | ||
163 | Jannet Juana Sánchez Callisaya | |||
162 | Mariana Caffaratti | |||
161 | Nicole Bustamante | |||
160 | Anabel Ley Hernández | |||
159 | Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria 9 de Julio (CaLiSA 9 de Julio) | |||
158 | Monica Barrutia | |||
157 | Liliana Barajas | |||
156 | Mario Alberto Ramírez Camacho | Centro de Información de Medicamentos y Farmacia Clínica - UADY | ||
155 | Miguel Gualoto | ALMAZ UNIVERSE | ||
154 | María Bernarda Ruilova Cueva | Universidad Técnica de Babahoyo | ||
153 | Daniela Antinucci | |||
152 | Silvana Figar | Consejo de Epidemiología de la Sociedad Argentina de Medicina | ||
151 | Enrique Joffre | |||
150 | Olquer Hugo Calle Guzmán | SENASAG | ||
149 | Luis Mendez | Programa de Medicina Comunitaria, Universidad Rafael Landívar | ||
148 | Blanca Calle Heras | |||
147 | Antonio Flores Mejicano | |||
146 | Fernando Arroyo Avilés | Terranimal | ||
145 | Liliam Diaz Quiroga | |||
144 | Marisol Peñaloza | Cultivando el Futuro | ||
143 | Anonymous | |||
142 | Emanuel García | Costarricense | ||
141 | LORENA ABADÍA.PATIÑO | UDO | ||
140 | Sofia Tapia Mena | |||
139 | Ana Dávila | |||
138 | Ålvaro José Restrepo Gaviria | Extinction Rebellion Medellín | ||
137 | Guillermo Lombeyda davila | |||
136 | Cristian Pacheco | |||
135 | Carmen Saavedra Condori | Red de Salud Warnes | ||
134 | Juana Maria Freire | |||
133 | Protección Animal Ecuador | PAE | ||
132 | Silvana Figar | Consejo de Epidemiología Sociedad Argentina de Medicina | ||
131 | Isabel Amemiya | Escuela Nacional de Salud Publica - MINSA | ||
130 | Hans Labra Bassa | Antu kai Mawen | ||
129 | MARIA TERESA CUERVO DELGADO | VETERINARIA PRODUCCION PRINARIA | ||
128 | Nilsa cielo Mora palomino | |||
127 | Eva Lucia Crespo Pesantes | |||
126 | Gimena Tejada Rodriguez | |||
125 | Juan Antonio Huaripata Colorado | |||
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La petición está cerrada ahora
Fecha de finalización: Dec 30, 2022
Firmas recogidas: 174
[i] World Animal Protection. Fueling the pandemic crisis. 2021. Disponível em: https://www.worldanimalprotection.ca/our-work/animals-farming/factory-farming-and-the-rise-of-superbugs#main-content
[ii] Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Informe anual de la OIE sobre los agentes antimicrobianos destinados a ser utilizados en los animales. Comprendiendo mejor la situación mundial. Cuarto informe. Paris; 2020. Disponível em: https://www.oie.int/app/uploads/2021/03/e-fourth-annual-report-amr.pdf
[iii] European Medicines Agency and European Food Safety Authority. EMA and EFSA joint scientific opinion on measures to reduce the need to use antimicrobial agents in animal husbandry in the European Union, and the resulting impacts on food safety. EFSA J. 2017; 119: 1-245. DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4666
[iv] IACG. No podemos esperar: asegurar el futuro conta las infecciones farmacorresistentes”. 2019. Disponível em: https://cdn.who.int/media/docs/default-source/antimicrobial-resistance/amr-gcp-tjs/iacg/iacg-final-report-es.pdf?sfvrsn=d5acc002_8
[v] Organización Mundial de la Salud. Directrices de la OMS sobre el uso de antimicrobianos de importancia médica en animales destinados a la producción de alimentos. Ginebra: Organización Mundial de la Salud; 2017. Licencia: CC BY-NC-SA 3.0 IGO. Disponível em: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/259246/WHO-NMH-FOS-FZD-17.4-spa.pdf?sequence=1
[vi] Ibidem.
[vii] Bangkok Declaration on AMR, food systems and farm. 2019. Disponível em: https://static1.squarespace.com/static/5c3784843c3a534eadd60de4/t/5d6e88f3f17ff60001eb36b3/1567525108668/Bangkok-Declaration.pdf
[viii] Ezuworie, et al. Proliferation of antibiotic-resistant microorganisms and associated genes during composting: An overview of the potential impacts on public health, management and future. Science of the Total Environment 2021;784: 147191
[ix] Ezzariai A, Hafidi M, Khadra A, et al. Human and veterinary antibiotics during composting of sludge or manure: Global perspectives on persistence, degradation, and resistance genes. Journal of Hazardous Materials 2018; 359: 465-481. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389418306459?via%3Dihub
[x] Iniciativa FARMS. Principios subyacentes a las normas mínimas responsables. 2019. Disponível em: https://www.farms-initiative.com/wp-content/uploads/2021/03/FARMS-RMS-Principles-Spanish-FINAL-2021.pdf
[xi] Taylor, P., Reeder, R. Antibiotic use on crops in low and middle-income countries based on recommendations made by agricultural advisors. CABI Agric Biosci 1, 1 (2020). https://doi.org/10.1186/s43170-020-00001-y
[xii] A pecuária intensiva também é uma fonte de gases de efeito estufa. Portanto, as Contribuições Determinadas nacionalmente (CNDs) estipuladas no Acordo de Paris devem incluir metas específicas de redução de emissões, reduzindo o desperdício de alimentos, reduzindo o consumo (em certos contextos sociais) e transformando os sistemas de produção animal.